• LE PIU’ STRANE

    Nel periodo dell’anno in cui l’ambientazione macabra fa da padrona e festeggiare Halloween ha preso piede anche tra i più scettici, ci siamo imbattuti sul web in prodotti al limite dell’immaginazione. Abbiamo, quindi, deciso di condividere con voi le birre più strane presenti sul mercato; il cui punto in comune è la scelta bizzarra degli
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  • IN GIRO PER IL MONDO

    La birra è la bevanda più diffusa al mondo. Nonostante abbia un passato antichissimo è ancora in continua evoluzione, è sempre attuale e si adatta ai tempi e ai gusti di tutti noi. E’ proprio sugli stili nelle diverse zone del mondo che vogliamo concentrarci questa volta, per scoprire che nonostante viviamo ai poli opposti
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  • CIASCUNO A SUO MODO

    Il mercato della grande distribuzione di birra è dominato, quasi esclusivamente, dalle grandi multinazionali che ci offrono un prodotto facilmente reperibile e fruibile. Su questo panorama si affacciano anche i birrifici artigianali italiani, creatori di un articolo in continua crescita contribuendo a dare la possibilità di scegliere tra una gamma sempre più vasta di prodotti.
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  • CHAPEAU…DI SCHIUMA

    Quando parliamo di analisi visiva, uno degli aspetti più importanti è quello relativo alla schiuma. Questa è tra gli elementi distintivi più caratteristici della birra, ma anche il più sottovalutato, ragion per cui scriviamo questo post per omaggiare colei che dona sia bellezza che sapore alla nostra bevanda preferita. Nel momento in cui versiamo la birra,
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  • SUL FONDO DELLA BOTTIGLIA

    La maggior parte delle birre è prodotta utilizzando microrganismi unicellulari, del tipo Saccharomyces, comunemente conosciuti come lieviti. Questi appartengono alla categoria dei funghi che consumano zuccheri e producono alcol e anidride carbonica. Sono gli stessi che contribuiscono alla fermentazione di tutti gli alimenti che più amiamo: pasta, pizza o vino. A seconda dei lieviti presenti
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  • LIBRI,FILM,SERIE…E BIRRA

    La birra spesso è spettatrice delle nostre giornate. Presente nelle ore dei pasti, durante le serate con gli amici, ci fa compagnia nei festeggiamenti e ci consola davanti alle delusioni. Non ci meravigliamo a scoprire quindi che, come per noi, è una compagna per i protagonisti dei più grandi film, serie tv, romanzi e dipinti
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  • CON COSA LE ABBINO?

    Abbiamo svelato la storia, le curiosità, le stranezze che si nascondono dietro alle birre (per saperne di più leggi il nostro blog), ma è arrivato il momento della domanda più importante: con cosa le accompagno? Per esaltare tutte le note presenti non bisogna sottovalutare il potere di un accostamento corretto. Il primo step è decidere
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  • USI ALTERNATIVI DELLA BIRRA

    Quando pensiamo alla birra quasi sicuramente la nostra mente ci rimanda ad una pizza con amici, alle serate al mare o per chi ne è appassionato al profumo dei malti che la caratterizzano. Eppure l’utilizzo che si può fare di questa bevanda è svariato. Il lievito di birra è ricco di vitamina B che aiuta
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  • CURIOSITA’

    “Senza ombra di dubbio, la più grande invenzione nella storia dell’umanità è la birra. Oh, certo, sicuramente anche la ruota è stata una gran bella invenzione, ma vi assicuro che la ruota non va altrettanto bene con la pizza.” (Dave Barry)   La birra è una delle bevande più antiche della storia. Nasce in Mesopotamia
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  • GLI STILI

    Per i meno esperti presentiamo i vari tipi di birre più comuni in commercio, per ricordare che nessuna birra è come un’altra, ma tutte si distinguono per la loro unicità e si adattano ai più svariati i gusti.   New England Ipa – NEIPA Spazia dal colore chiaro all’arancio acceso, dall’incredibile torbidezza e con un
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